Dacodac pour une dégustation ?
On est bien sur dans une allusion à l’étrange et l’inhabituel. C’est le cas de ce vin blanc de macération, aussi « typé » que singulier, qui ne laisse pas indifférent, le curieux ou l’amateur qui va y tremper ses lèvres. Ce vin interpelle, instinctivement il a le goût d’y revenez-y !
Argilo Calcaire
100 % Vermentino
En conversion vers l'agriculture biologique
Vinification Parcellaire. Récolte à parfaire maturité afin d'obtenir un fruit juteux et expressif. Fermentation en raisins entiers. Macération 30 jours
Elevage en jarre
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